Мич - пешерү, пешерү, грильдә пешерү һәм башка ашарга әзерләү максатларында кулланыла торган кухня өчен кирәкле җиһаз. Ул XIX гасыр башында уйлап табылганнан бирле шактый алга китте һәм хәзер конвекция белән пешерү, үз-үзен чистарту режимы һәм сенсорлы идарә итү кебек күп алдынгы функцияләргә ия. Мичнең иң мөһим компонентларының берсе - аның җылыту системасы, ул бер яки берничә электр җылыту трубкасыннан тора.
Гадәти мичтә электр торбасыман җылыткыч гадәттә мич камерасының аскы өлешендә урнашкан. Бу җылыту торбасы металлдан ясалган һәм электр тогы үткәндә җылылык барлыкка китерә. Аннары җылылык электр үткәрүчәнлеге аша пешерелә торган ризыкка күчә. Газ мичләре бераз башкача эшли. Электр җылыту элементлары урынына, мичнең аскы өлешендә эчендәге һаваны җылыту өчен газ яндыргыч бар. Аннары ризык тигез пешерү өчен кайнар һава әйләнә.
Аскы торбасыман җылыту элементыннан тыш, кайбер мичләрдә мичнең өске өлешендә икенче җылыту элементы бар. Бу гриль элементы дип атала һәм югары температурада турыдан-туры җылыту таләп итә торган ризыкларны, мәсәлән, стейк яки тавык түшен пешерү өчен кулланыла. Аскы элемент кебек үк, пешерү элементы металлдан ясалган һәм электр тогы аның аша үткәндә җылылык чыгара. Кайбер мичләрдә шулай ук өченче электр җылыту трубкасы бар, ул пешерү яки пешерү элементы дип атала. Ул мичнең арткы өлешендә урнашкан һәм пешерү һәм пешерү өчен тигезрәк җылылык бирү өчен аскы элемент белән бергә кулланыла.
Конвекция мичләре бераз катлаулырак. Аларның мичнең арткы өлешендә кайнар һава әйләндерә торган вентилятор бар, бу ризыкның тигезрәк һәм тизрәк пешүенә мөмкинлек бирә. Моның өчен мичнең вентилятор янында өченче җылыту элементы бар. Бу элемент әйләнеш вакытында һаваны җылыта, бу җылылыкны мич буенча тигезрәк таратырга ярдәм итә.
Димәк, мичтә ничә җылыту элементы бар? Җавап - мич төренә бәйле. Гадәти мичләрдә гадәттә бер яки ике җылыту элементы була, ә газ мичләрендә бер генә яндыргыч була. Конвекция мичләрендә, киресенчә, өч яки аннан да күбрәк җылыту элементы була. Ләкин кайбер мичләр газ һәм электр җылыту элементларының өстенлекләрен берләштергән ике ягулыклы системалар белән эшләнгән.
Мичегездә күпме җылыту элементы булуга карамастан, мичегезнең нәтиҗәле эшләвен тәэмин итү өчен аларны чиста һәм яхшы хәлдә тоту мөһим. Вакыт узу белән җылыту элементы бозылырга яки ватылырга мөмкин, бу тигез булмаган пешерүгә яки хәтта бөтенләй җылынмаска китерергә мөмкин. Әгәр дә сез җылыту элементыгызда ниндидер проблема тапсагыз, аны профессиональ рәвештә ремонтлау яки алыштыру яхшырак.
Кыскасы, җылыту элементы теләсә нинди мичнең мөһим өлеше булып тора, һәм җылыту элементлары саны мич төренә бәйле. Бу элементларның ничек эшләвен аңлап һәм аларны яхшы хәлдә тотып, сез җиңел генә тәмле ризыклар пешерә аласыз, шул ук вакытта җиһазыгызның гомерен озайта аласыз.
Бастырып чыгару вакыты: 2024 елның 25 гыйнвары